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Proteinase K是一種枯草蛋白酶類的高活性蛋白酶，用于生物樣品中蛋白質的一般降解。從林伯氏白色念球菌 (tritirachium album limber) 中純化得到，是以絲氨酸為活性中心的蛋白分解酶，分解蛋白質的活性較強。具有廣泛的底物特異性，特別優(yōu)先分解與疏水氨基酸，含硫氨基酸，芳香族氨基酸的C末端鄰接的酯鍵和肽鍵。本品在Ca2+鹽的溶液中活性穩(wěn)定，并且在SDS或尿素等蛋白質變性劑存在下活性升高。
References
1 Ma M, Shen S Y, Bai C, et al. Control of grain size in rice by TGW3 phosphorylation of OsIAA10 through potentiation of OsIAA10-OsARF4-mediated auxin signaling[J]. Cell Reports, 2023.(IF 10.00)
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